Hambúrguer de Frango com Linguiça

 

Rendimento: +ou- 6 unidades

 

👉Ingredientes

 

500g Peito de Frango

3 (gomos) Linguiça de Frango

3 Colheres (sopa) de Farinha de Aveia

Salsinha

Sal

Pimenta do Reino

 

👉Ingredientes Batata:

 

3 batatas médias

½ limão

¼ colher (chá) de páprica picante

1 colher (sopa) de margarina

Sal e pimenta do reino

 

👉Instruções

 

Corte o peito de frango em cubos e triture em um liquidificador usando a tecla pulsar até que fique bem moído e reserve.

 

Retire a carne a linguiça da pele, pique com uma faca e reserve.

 

Misture as duas carnes (frango e linguiça) em uma tigela, tempere com a salsinha, sal e pimenta do reino, junte a aveia aos poucos e misture até conseguir dar liga o suficiente para modelar.

 

Modele todos os hambúrgueres, acomode em uma forma com papel manteiga e leve para o freezer por cerca de 15 minutos.

 

Frite em uma frigideira Antiaderente, adicione o queijo e tampe com uma tampa para ajudar a derreter, monte seu lanche como quiser e aproveite.

 

👉Batata:

 

Corte e Cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos ou até ficarem levemente macias, porém firmes, coloque em uma tigela e tempere com suco de ½ limão, raspas de 1 limão, ¼ colher chá de páprica picante, pimenta do reino e 1 colher de sopa de margarina, misture bem e acomode as batatas em uma forma de modo que fique uma única cama, leve para assar em forno pré aquecido e na maior temperatura que você tiver por cerca de 30 minutos ou até dourar (vire a batata na metade do tempo).

 

Observações

TEMPEROS: Use os temperos que gostar tanto na batata quanto no hambúrguer.

LINGUIÇA: Se desejar pode usar a toscana que também fica delicioso.

CARNE: Se desejar use a mesma receita trocando o frango pela carne vermelha.

CONGELAMENTO: Congele os hambúrgueres em aberto na forma com papel manteiga, assim que estirem congelados coloque em saquinhos ou potes próprios para freezer, eles podem ser mantidos por até 3 meses congelados e na hora de fritar não precisa descongelar, mas use o fogo baixo para ter certeza que fique bem cozido.

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