Receita de pão de Hambúrguer

 

Ingredientes

1/2 envelope de fermento biológico seco (5 g)

1 copo (tipo americano) de leite morno (200 ml)

2 colheres (sopa) de açúcar (24 g)

2 ovos

3 colheres (sopa) de manteiga (60 g)

2 colheres (chá) de sal

500 g de farinha de trigo

1 ovo para pincelar

Gergelim a gosto (opcional)

 

Modo do Preparo

 

Em uma vasilha coloque o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Misture e deixe descansar por 5 minutos coberto com pano.

Depois junte os ovos, a manteiga, o sal, a farinha de trigo aos poucos.

Sove a massa até ficar uma massa lisa e elástica.

Volte a massa na mesma vasilha, cubra com um pano e deixe descansar em local abafado por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume.

Divida a massa em 9 partes iguais de cerca de 100 g cada.

Modele os pães, deixe crescer novamente por cerca de 20 minutos.

Pincele com um ovo batido e polvilhe gergelim a gosto (opcional).

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva.

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