Melhor curso de hambúrguer artesanal online

  Receita de Hambúrguer vegano de grão-de-bico   👉 Ingredientes   1 xícara de grão-de-bico cru 1 colher de sopa de azeite de oliva 4 dentes de alho picados 1 cebola grande cortada em pedaços 1 cenoura bem pequena cortada em pedaços 1 /4 de um pimentão vermelho 1 colher de sopa de pasta de amendoim Maço pequeno de salsinha 1 colher de chá de sal ½ colher de chá de cúrcuma em pó (opcional) 1 colher de chá de páprica doce 3 colheres de sopa de farinha de trigo ou arroz para opção sem glúten   👉 Modo de preparo   Coloque o grão-de-bico em uma tigela, cubra com água e deixe repousar por 8-12 horas.   Passado esse tempo, descarte a água da demolha com ajuda de uma peneira, lave os grãos em água corrente, adicione em uma panela com 1 litro de água.   Ligue o fogo e quando começar a ferver, desligue, coloque uma tampa e deixe repousando por 15 minutos. Descarte a água novamente com ajuda de uma peneira e reserve ...

  Receita Hambúrguer vegetal, feito de abóbora, feijão e grão de bico   👉 INGREDIENTES:   Hambúrguer: 250g Abóbora cabotiá assada (1/4 de abóbora) Tomilho Azeite Sal Pimenta-do-reino preta Pimenta-da-Jamaica 250g Feijão preto demolhado 250g Grão de bico demolhado Cebola Alho Pimenta dedo-de-moça Gengibre ralado Farinha até dar o ponto Salsinha Cebolinha   👉 Instruções:   Para cada 100g de purê de abóbora assada você vai precisar de 200g de grãos demolhados e processados, como utilizamos feijão preto e grão de bico, 100g de cada um.   A farinha utilizamos apenas para dar o ponto na massa, para que fique mais fácil de modelar, cerca de 2 colheres de sopa para as quantidades mencionadas acima.   Para ter mais controle da textura do hambúrguer, o melhor é ir adicionando o purê aos grãos processados, e não o contrário como feito no vídeo. Gostaria de aprender todos os segredos do Hambúrguer Artesanal? ...

Receita de Hambúrguer Vegano de feijão com beterraba Ingredientes 2 xícaras de feijão (algum que tenha a coloração mais clara) 1 xícara de beterraba ralada (2 beterrabas médias) 1 xícara de cebola picada (1 cebola média) 3/4 xícara de cebolinha picada 1 e 1/2 xícaras de farinha de arroz (preferencialmente integral) 2 colheres de sopa de azeite de oliva Sal a gosto (usei 2 colheres de chá) Pimenta cayena (1/2 colher de chá) Pimenta do reino a gosto Noz moscada a gosto Instruções Antes de tudo, deixe o feijão de molho na água com umas gotinhas de vinagre ou limão, durante 8 horas, por conta dos fitatos presentes nas leguminosas. Cozinhe o feijão na pressão, deixando 25 a 30 minutos em fogo médio depois de pegar pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Rale as beterrabas Pique a cebolinha Separe e reserve todos ou outros ingredientes. Em um recipiente grande, transfira os grãos do feijão cozido e amasse-os com um garfo mesmo. Doure a cebola no azeite de oliva, e assim que es...